购买食品注意保质期
过期板鸭油炸后再卖市工商局经检执法一处处长唐川介绍，2月28日，一市民向市工商局投诉，称沃尔玛深国投百货有限公司重庆九龙广场店熟食品柜台，将过期的“樟茶板鸭”进行油炸加工后再销售。同时，该市民还安排亲友于当日8时购买了再加工后的板鸭作为证据。
接到投诉后，市工商局立即派执法人员前往调查。在现场，执法人员在熟食品加工区内发现，该超市熟食品部女员工黄洪兰正在加工“樟茶板鸭”。
细心的执法人员在该加工区内的垃圾箱旁，看到了“樟茶板鸭”使用的纸质包装箱。该包装箱上标注的出厂日期是：2011年1月26日。保质期是：未开袋，10天；开袋后，24小时。
“正在加工的那些板鸭，是不是取自于该包装箱？”在执法人员的盘问下，女员工黄洪兰承认正在加工的“樟茶板鸭”就是从该包装箱中取的。
有的已过期37天
接着，执法人员又获悉，在该店面包房旁边的冷冻库房还有库存的若干箱未加工的过期“樟茶板鸭”，都是准备进行再加工销售的。
随即，执法人员前往该冷冻库，和该商场鲜食副总经理冯大伟及其员工一起清点过期板鸭的库存量。据悉，库存的过期板鸭共有1969只，每只购进单价为16.58元，共计32646.02元。这些过期板鸭中，有112只板鸭是1月12日出厂的，也就是说，已过期了37天；最新鲜的是1月26日出厂的，也过期20多天。
执法人员立即对这些过期板鸭，采取就地封存的强制措施。唐川介绍，通过一系列调查，该超市在2月5日至2月28日期间，共计加工销售过期的板鸭208公斤，销售单价不一，销售金额共计3800元。 {:3_45:}
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