山东8家企业鸡蛋检出违禁抗生素 如何选安全鸡蛋？
山东8家企业鸡蛋检出违禁抗生素 如何选安全鸡蛋？2016年12月26日 06:22来源：齐鲁网http://h2.ifengimg.com/0f56ee67a4c375c2/2013/1106/indeccode.png
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原标题：临沂8家企业鸡蛋检出违禁抗生素 如何挑选安全鸡蛋？齐鲁网12月25日讯 2016年12月17号，临沂畜牧局在官方网站上对8家生产鸡蛋的养殖场亮出了“黑名单”，这八家养殖场的鸡蛋，不合格！【厨师心经：如何挑鸡蛋】鸡蛋拿起来一晃，觉着里面有晃动，这样的鸡蛋肯定会散一点，不晃的肯定是新鲜的，打开以后这黄不散就很好了。【专家传授】李袖堂临沂市畜牧局兽药专家：首先看它的整个形状和它的蛋壳的光洁度，光洁度好形状好，就说明它营养齐全，要是有污色产蛋的鸡有病态和其它情况，它这个鸡蛋的大头小头一定要明显，你看这个鸡蛋很均匀的还不一定好。http://p2.ifengimg.com/haina/2016_53/47805d06fa0582b_w500_h390.jpghttp://p2.ifengimg.com/haina/2016_53/9828863077871a4_w500_h354.jpg恩诺沙星、氟苯尼考是什么药国家对养鸡场为何严禁使用我们专门采访了山东农业科学院畜牧兽医研究所主任刘玉庆，他是这么说的：据《热线村村通》报道，恩诺沙星呢是一个光谱抗菌的药，长期食用对肝肾是有毒性的，尤其是胃肠反应和神经毒性，而且呢会抑制幼儿的软骨发育，对人体的危害；这个氟苯尼考呢它有免疫毒性，繁殖毒性和血液毒性。万万没想到，这两种药品有如此大的毒性，那么这些含有违禁药品的鸡蛋在市场还有卖的吗？记者在农贸市场上进行了调查，商贩说，他们所卖的鸡蛋，都是批发商送过来的新鲜鸡蛋。当被问到有没有畜牧部门的防疫合格证时，业户们有些紧张。“目前只有防疫证，其他的证件没有。如果你想要证件，我现在拿不出来。”记者在现场的农药残留公示栏上看到，只有蔬菜的检测结果。关于含有恩诺沙星和氟苯尼考的鸡蛋没有任何信息。http://p2.ifengimg.com/haina/2016_53/11d0d43291ef890_w500_h300.jpg虽说公示栏没有公示，难倒恩诺沙星和氟苯尼考在市场上就销声匿迹了吗？记者来到了农贸市场，发现依旧有商店在售卖，店主表示他们销售的是国家允许的。既然是国家许可的，为何畜牧局还专门将它们列入黑名单呢？为了弄清真相，记者又来到了临沂畜牧局。工作人员表示，药品科和质量监督科的人员正在对黑名单企业进行复查。工作人员表示，“这两种药，不是国家明令禁止使用，而是限制使用的。在蛋黄没有、蛋壳形成之前，这里头容易有药残存在。形成蛋壳之后它就没有了。所以说产蛋期禁止使用这两种药的原因就在于此。用在肉鸡上可以，用在蛋鸡上是不行的。”一家被查的鸡蛋生产企业负责人告诉记者，现在他们已经换了新药，都是中草药，不但有同样的药效，还能起到保健的作用。http://y2.ifengimg.com/a/2015/0708/icon_logo.gif
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