新海南客户端、南海网12月6日消息（记者吴岳文）12月5日，2023海南省科学技术奖励大会在海口召开，共授2022年度海南省科学技术奖85项，其中“文昌鸡全产业链技术体系研发与应用”项目荣获海南省科学技术进步奖一等奖。
“文昌鸡全产业链技术体系研发与应用”项目由海南传味文昌鸡产业股份有限公司、海南省农业科学院畜牧兽医研究所、文昌龙泉文昌鸡实业有限公司、文昌文亭休闲生态农业有限公司、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所等5家单位联合开展。该项目的研发和应用涵盖文昌鸡育种、种苗繁殖、肉鸡牧养、笼养育肥（肉质改良）、屠宰加工、食品加工、餐饮门店和流通营销等全产业链，在文昌鸡品种特性保护及新品种培养、文昌鸡质效提升技术体系建设、文昌鸡深加工体系构建和文昌鸡餐饮业发展等方面具有创新、促进和示范作用。
文昌鸡是海南省地方特色鸡种，入选海南非物质文化遗产名录，是中国知名禽种、中国国家地理标志保护产品，已有400多年养殖历史，市场前景广阔。据了解，2022年，文昌全市文昌鸡总产值约40亿元，养殖及出栏量均占全省一半
发表于 2023-12-7 10:52