|
楼主 |
发表于 2010-6-4 08:44
|
显示全部楼层
十二、夏日排泄多,进补应讲究
夏天气候炎热,出汗较多,会造成人体内部各种营养物质,特别是无机盐类的大量消耗,如果不及时补充,就会造成体液失调甚至代谢功能紊乱;同时,天气炎热也会影响人体脾胃功能,减少胃液分泌,加上睡眠不足,进而又影响食欲,以致造成摄入减少而消耗增多,故不少人夏季体重下降。消耗越大,越要滋补,否则难免造成机体失调,影响健康长寿,因此,夏季亦需重视进补。
夏季进补应以养阴清热、清淡爽口为原则,故应施以清凉补品,以清心防暑、滋阴生津。此外,夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡补品,有助于开胃增食、健脾助运。如果过食肥甘腻补之物,则致呆胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、石斛、黄精、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等,均是夏季最好的滋补佳品。
夏季宜服用清暑和补气生津的饮料。从事高温作业者应多饮乌梅汤,可用乌梅适量熬水,加入少量白糖做成酸梅汤,冷却后当茶饮用,不但酸甜可口、生津止渴,还可以加速胃液分泌、增加食欲,并起防暑降温的作用。此外,多食绿豆汤,或用绿豆、金银花、扁豆、冬瓜煮汤,也具有清暑解毒的功效。橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等果汁对人体有补益作用,均含有丰富的营养物质,特别是新鲜的原汁补益功效更好。新鲜果汁除富有营养外,还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效,饮用时最好用温开水冲淡后再喝,以免由于大量营养素进入血液而引起不良反应,如恶心、头晕等;冷饮虽有一定营养价值,但含糖量偏多,又是冷冻之物,故不宜多食,更不宜在饭前饮用,否则会损伤脾胃,影响食欲;汽水虽能解渴,但缺少营养物质,又含有碳酸等物质,多饮亦会危害身体健康。
夏季进补应遵从清补、健脾、开胃、祛暑化湿的原则,以食补为主,药补为辅,这样可以全面均衡地补充人体内部的消耗,维持人体正常的代谢功能,促进身体健康。 |
|