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原标题：南京一配餐企业疑涉用霉变食材为小学生供餐，被勒令停业整顿
成堆发芽的土豆，还有不少长霉的排骨……5月2日，有学生家长在“突袭”检查了一家为孩子所在学校供应午餐的企业后，眼前的一幕令他们愤怒了。
“我们没有想到，孩子们可能就是在食用这样的食材做成的午餐。”南京晓庄学院附属小学的学生家长对澎湃新闻（www.thepaper.cn）说，这所小学的孩子年龄大多在7到13岁，“正是长身体，处于发育期的时候”。 接到市民举报并经媒体曝光后，5月3日，南京市栖霞区市场监督管理局燕子矶分局对涉事企业——南京奇之乐餐饮服务有限公司进行现场调查，并约谈企业负责人。当晚，这家企业并勒令停业整顿。
南京晓庄学院附属小学副校长赵象实告诉澎湃新闻，学校将更换为孩子们供应并配送午餐的快餐公司，同时督促南京奇之乐餐饮服务公司进行整改。
本文图片均由学生家长提供
供餐生产区现霉变食物，家长忧心孩子健康
事情被暴露源于孩子家长的一次偶发的“突袭”检查。
5月2日是五一国庆假期后的第一个上班日，当天早上，南京晓庄学院附属小学的部分学生家长，突击来到了学校的午餐供应企业南京奇之乐餐饮服务有限公司。
当家长们看到这家店的生产区堆放的食材中，眼前的一幕令有他们愤怒了：不少土豆发芽，排骨长霉，猪蹄则是生熟混放在一起……
“让孩子吃这些东西，我们家长觉得很揪心。”严女士对记者回忆说，自己家的孩子回到家总是喊“饿”。刚开始，她自己觉得可能是孩子在学校里挑食、不好好吃饭，还批评孩子“在学校要好好吃饭”。现在想起来，很有可能是孩子不愿意吃这些发霉食材做出来的食物。
“孩子还那么小，怎么可以吃这样的食材做成的食物呢？万一发生孩子集体食物中毒了呢？”另一名家长王女士对于可能引发的后果表示很后怕。
“供餐公司日常是如何进卫生安全保障的？学校又是怎样对这家供餐公司进行监督的呢？”不少家长心存疑问。
5月3日上午，澎湃新闻记者致电南京奇之乐餐饮服务有限公司。一位喻姓负责人回应说，这些发芽的土豆确实是来自他们公司。不过，他解释说，土豆是五一节前夕的4月27号买来的，餐饮公司“水汽比较大”，“在潮湿环境中，土豆容易发芽”。
该负责人还称，他们每天要供应四千人左右的午餐，“量比较大，食材用不完，剩下就垛起来，摆在冷藏店”，后期的话，“可以用的就用，不能用就会处理掉，但发霉的食材我们是绝对不会用的。”
喻姓负责人说，5月2日早上7点40分左右，店里突然来了学生家长，由于当时还比较早，保鲜室工作人员还没来得及把这些发霉的食材给扔掉，“恰巧”被家长看到了，但当天晚上他们连夜整改，卫生死角等地方也进行了清理。
喻表示，今后会进一步强化卫生安全。“公司大门一直敞开，家长不需要提前通知
发表于 2017-5-4 17:05
