媒体暗访食品调料市场 “果绿”染色菠菜面

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　　“不管是油状的还是粉状的都好用，这个牌子我们一直卖得特别好！”昨日，针对一些面馆卖色素菠菜面的问题，记者走访了炭市街鱻鑫副食品广场，不少商贩悄悄拿出“顶好”牌“果绿”，称“放一点儿效果就很好。”

　　放一点儿 面条颜色鲜绿

　　走进炭市街鱻鑫副食品广场一层，里面主要批发食品调料，每家商户的货架上摆满了调货品。“老板，你这有没有做面条用的料啊？”“有，你是要蓬灰？”“有没有专门做菠菜面用的料？”老板看了记者一眼，在酱油瓶后面悄悄地拿出了一瓶粉状的果绿添加剂，位置十分隐蔽，不仔细看很难发现。

　　“这种粉状的果绿12块钱一瓶，还有水状的色油，那种18块钱一瓶，牌子是一样的，卖得都不错！”据老板说，这种色素添加剂放一点儿在碗里，然后用水化开，和面的时候和少量菠菜汁一起拌匀，着色效果很好，面条颜色鲜绿，而且没有任何味道，谁也看不出来。

　　大多销往蛋糕店和饭馆

　　采访中，记者询问个别商铺是否有卖这种东西，有老板摇头表示没有卖，但记者在货架隐蔽位置均发现了这种添加剂。记者逛了十几家店发现，几乎每家店都出售这种色素，并且各种颜色都有，价格相差较大。

　　“我也不知道这是干什么用的，反正很多顾客点名要这个！”另一家商铺老板说，来这里买这个产品的人，大都是蛋糕店和饭馆老板。

　　商铺老板称“放多对身体不好”

　　记者在粉状果绿添加剂使用范围上看到，“本品可适用于食品、化工、化妆品等着色。”，而产品配料只简单地写了食用着色剂和食用稳定剂及食用甘油。当记者问“这种添加剂对人健康有没有危害时”，一位专卖食品调料的商铺老板说：“往面粉里加这种色素时一定要少放点，放多了对身体不好！”

　　这种添加剂的具体成分是什么？是否是食品卫生部门允许的食品添加剂？对人体是否有害？就此问题记者咨询了相关卫生部门，但截至发稿时，记者尚未得到回复。

　　针对此问题，记者将做进一步调查。

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又来一个面条染色。