7月21日消息，最近，小陈的面馆推出"新品"--知了拌川，很多人慕名而来，最小的食客才十岁。
知了一叫，三伏来到。每年夏天，作为最常见"网红"--知了，捉"知了猴"是很多人难忘的童年记忆，炸知了也被许多人列入了童年美食清单。
最近，知了再次登上热搜。传闻今年知了市场价格持续走高，每斤高达400元，有可能创造历年来知了价格的历史新高。
余杭的90后小陈也嗅到了商机。
两元一只的"知了拌川"
小陈的面馆开在余杭荀山村，依山傍水，位置比较偏僻，尽管如此，最近每到下午，店门口仍停满了车。
食客们都是为"知了"而来。
前天下午一点多，我刚走进面馆，就能看见墙上菜单上写着"知了2元一只"，尽管过了饭点，但店里仍坐满了食客，其中有几位是专程从市区赶来吃知了。
面馆厨房案台上，摆放着已处理好的几百只知了。
这些知了呈黄绿色，大部分都有大拇指般大小，面馆老板说，通常，知了处理好要冷冻起来，这样可以保存更久。
面馆老板小陈是位90后，这家面馆开了三年。
发表于 2023-7-24 10:08