新疆的水果大概率不会让人失望，那句广为流传的歌谣怎么唱来着——
“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸！”
入秋以来各种苹果争相上市，但一个个挨着尝过后，不得不承认，11月姗姗来迟的阿克苏，味道属实让人心动！
阿克苏地区位于塔里木河腹地，属于暖温带大陆性气候，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地，素有“塞外江南”之美称。
而阿克苏苹果就产于这天山南麓中段、塔克拉玛干沙漠北缘，栽培历史悠久。
这里高海拔，降雨稀少，气候干燥，但密布水系滋养着肥美的绿洲。
光照也格外充足，年平均日照时长2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃～8℃！
苹果在这样的生长环境扎根后，由无污染的冰川雪融河流浇灌，沉淀出阿克苏独一无二的口感！
轻咬一口，果肉就咔嚓一声，清脆得叫人惊喜。
牙齿过处，苹果汁沁入，整个口腔如同被清冽甘甜的雪水淌过，能顺着舌尖清爽到胃里～
嚼上二三口，只觉得脆甜无渣、汁水横流，爽得令人忍不住还想再咬一口！
由于独特的生长环境，阿克苏苹果的果核部分糖分聚集优异，堆积成如同冻透的小冰粒，又如蜂蜜的结晶体般，形成独属于它的“冰糖心”！
晶莹剔透的琥珀色冰糖心太漂亮，这可是高山霜降后形成的甜蜜印记，普通的平地苹果是无法拥有的！
甜到心坎里，一连吃3个都吃不腻，这大概就是它的魅力～
今年新疆阿克苏采摘季来得稍早，眼下正值销售旺季和赏味期，抓紧时间品尝吧！
都说不到新疆，吃不到真正的甜苹果，不到年末，尝不到正宗冰糖心。
这不，10月底我们就派出了凰家买手亲自到阿克苏帮大家“抢货”！
经过实地筛选，我们与当地距离冰川更近的一片果园「红旗坡六队」合作，属于阿克苏当地的农民合作社（明德正行合作社）。
红旗坡六队接待我们的人介绍说，霜降前后历经多次低温自然霜冻，使得糖分在苹果内部聚集，有70%以上的机会能够遇上冰糖心！
关于这点我们也咨询了他们，因为每一颗阿克苏苹果都是自然生长不受人为干预，所以冰糖心的出现就会存在一定概率，但口感都是相同的。
边向我们解释，果农还在现场随机切开一颗还挂在树上的果子给我们看👇
（因为新疆不允许携带刀具，所以只能用一把美工道来切，比较慢
发表于 2023-11-16 14:20
