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立秋这天,除了著名的“豆橛子”,山东人还吃啥?

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发表于 2024-8-8 08:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
立秋这天,除了著名的“豆橛子”,山东人还吃啥?
凤凰网山东


2024年08月07日 14:01:17 来自北京





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8月7日,立秋。这天,除了著名的“豆橛子”,山东人还吃啥?

立秋“贴秋膘”,这好像是现在大多数人的共识,吃羊肉、牛肉,炖猪排骨,反正就是多吃肉。

立秋吃饺子,也是山东很多地方的习俗。这天一般是吃肉馅饺子,全家人围在一起“咬秋”。有的会把五谷杂粮分别弄一点包成饺子,第一个咬到哪种粮食,就预示这种粮食会大丰收。

除了吃肉、吃饺子,山东人立秋这天还吃啥?从网上搜了一下,各地还真不大一样。

有网友说,潍坊人在立秋时喜欢吃凉性食物,其中凉粉很有代表性。此外,吃“秋鱼”是潍坊传统之一,说吃“秋鱼”可以消暑祛病。

莱西,立秋时流行吃“渣”——用豆末和青菜做成的食品,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。

淄博,有“啃秋”习俗,在立秋这天要“啃西瓜”,说“啃秋”不会长痱子。

临沂,农村立秋这天有 “咬秋”的习俗,吃饺子、吃桃子、吃西瓜。

济宁网友称,立秋时他们除了吃扁食(水饺),还会吃桃饼、烤糕、小擂饼和苹果等。

菏泽网友说,他们立秋吃红枣、炒栗子和螃蟹。

朋友们,你们当地立秋吃什么?有啥习俗?欢迎补充。

(大众新闻客户端)





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