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带着饭盒上班，就餐时到公用微波炉里热一热，这是办公楼里十分常见的景象。不过许多“带饭族”尚未意识到，因为没人及时做清洁，一些公用微波炉可能成为细菌“培植炉”。
章女士在武昌街道口一写字楼内工作，单位在茶水间配了一台微波炉。3天前的中午，她前去热饭时，看到微波炉内外溅满汤汁，她取来纸巾擦拭着，发现微波炉的缝隙里竟藏有许多污垢。“当时觉得十分恶心，一点食欲都没有了。”章女士说，平时大家排队使用，热完饭就走，当天如果不是专门清理，真没注意到微波炉内竟然那么脏了。事实上，章女士的经历并不罕见。据悉，为解决员工吃饭问题，如今不少单位都购置了微波炉，供大家使用。但随之而来的问题是，由于微波炉系公用，很少有人主动清理，即使有物业人员，也只是简单擦拭外观，极少认真清洁炉厢里面。
公用微波炉没定期清洁，是否会造成健康隐患呢？就此问题，我们采访了9名“带饭族”，除3名给出肯定答复外，另外6名认为问题不大，比较普遍的观点是，微波本身可杀菌，且一些微波炉还自带杀菌功效，即使有细菌，在加热过程中也杀死了。“微波炉内的食物残渣若不及时清理，容易产生异味并滋生霉菌、链球菌等。”据协和医院消化内科教授任宏宇介绍，虽然微波确实可以杀灭细菌，但通常需要5至10分钟，而一般的食物加热只需两分钟左右甚至几十秒，很难起到杀菌作用。
按照使用说明书为微波炉消毒并不麻烦，在此提醒“带饭族”在享受方便的同时，为了自己和他人的健康，最好主动做做微波炉的清洁工作。 |
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发表于 2012-2-13 10:48
