柚子的多种食疗妙用

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　　柚子，又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬，分布于东南亚及中国大陆的长江以南、河南等地。
　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
　　柚子全身都是宝，瓤用来食用，可以消食下气，柚皮可以用来止咳化痰。柚子有这么多的用处，不过对于柚子有多少种食疗方法，很多人不一定知道。小编就给大家来说说柚子的多种简单又实用的妙用用法。

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1、柚子百合饮
　　柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效，适用于属于热证的支气管哮喘患者。
　　2、柚子饮
　　鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
　　3、柚皮蜜煎
　　柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
　　4、杏贝银柚
　　新鲜柚子1个(连皮，重约500~1000克)，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
　　每日服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
　　现代医学研究证明，柚子营养丰富，每100克柚子中富含150毫克的维生素C，含量是柠檬和脐橙的3倍;钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。
　　此外，柚子还含有柚子酸、丰富的维生素A、维生素B、胡萝卜素、磷、铁、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、糖类等。
　　柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等，柚子叶具有辟秽、消风肿的作用，民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病，具有良好的效果。

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相关链接:柚子的多种食疗方法
　　1、治疗老年性咳嗽气喘。
　　用料：柚子皮。
　　方法：用开水泡，代茶饮用。
　　2、治疗肺热咳嗽。
　　用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
　　方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
　　3、治疗痰气咳嗽。
　　用料：柚子、酒、蜂蜜。
　　方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
　　4、治疗冻疮。
　　用料：柚子皮50克。
　　方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
　　5、治疗头痛。
　　用料：柚叶与葱白各等量。
　　方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
　　6、治疗关节痛。
　　用料：柚叶、生姜、桐油各20克。
　　方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
　　7、治消化不良。
　　用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
　　方法：水煎服。
　　8、治急性乳腺炎。
　　用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。
　　方法：水煎服。

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