过年过节，亲朋相见，全家团聚，免不了要喝酒。但与世界上许多美好的东西一样，酒也是有利必有弊，它是一把双刃剑。李时珍在《本草纲目》中说：“酒，天之美禄也，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生疾动火……若夫沉缅无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨躯命，其害可胜言哉？”清代著名学者顾炎武也在《日知录》中提出：“水为地险，酒为人险。酒之祸，烈与火。”节量少饮，既可养生保健，又是一种享受，但如果滥饮超度，就可能劳心耗血，损胃铄精，甚至惹是生非，伤身折寿。在此我们提醒朋友们，饮酒注意健康，莫忘节制，不犯忌讳。
一、忌饮酒超量 酒之利与弊之间的分水岭就在于一个度，兴利除弊，让酒只发挥利的一面，关键是要保持饮酒适量。医学专家建议，每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限，即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过3个单位，女士不超过2个单位；此外，每星期要保证至少两天不喝酒。酒精单位计算公式：酒瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的分量（以L计）=酒精单位（约数）。例如，一听5%酒精浓度的330 ml啤酒，大约有5×0.33=1.65个酒精单位；一瓶12%酒精浓度的750 ml红酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。由此可知，喝酒最好选择低度酒，一天之内喝两听半啤酒，或2/5瓶红酒，就是每天酒精单位的摄取上限。
二、忌空腹饮酒 空腹饮酒即使酒量不多，对人体也是十分有害的。酒在胃内停留的时间很短，其中80%的酒精由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，90 min的吸收量可达90%以上。饮酒5 min后，血液里就有了酒精，当100 ml血液中酒精含量在200～400 mg时，就会产生明显的中毒症状；400～500 mg时就会引起大脑深度麻醉甚至死亡。所以，空腹饮酒对人体的危害极大。而且人体在空腹时，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。因此，在饮酒前最好先吃些东西，或者是边吃边饮。食物既可使胃内酒精浓度降低，又能延长酒在胃内停留的时间（胃酸延缓酒的吸收）。
三、忌无菜下酒 在无菜情况下饮酒，酒精会迅速被吸收入体内，从而加重酒精对肝脏的毒害作用。一般认为，糖有一定的护肝功能，故下酒菜应选择一些含糖菜肴，如糖酥鱼、糖炒花生米及糖拌番茄等。酒精可增加体内蛋白质耗损，故也要进食一些富含蛋白质的菜肴。醋可与酒发生化学反应，帮助酒精解毒，因而可选择一些加醋的凉拌小菜和糖醋排骨等，以助解酒。
四、忌情绪不好时饮酒 人在发怒时，肝气上逆，头脑发昏，若再饮酒，如火上浇油，更易失控，以致造成不堪设想的后果。而人在情绪低落时，机体内各个系统的功能都处于低下状态，如再借酒浇愁，那对身体的危害就是雪上加霜。因为这时，机体内部对酒精的解毒功能已经减弱，尤其是在精神刺激过大，忧愁苦闷难以排遣的时候，还从“一醉解千忧”的心情出发，低着头喝闷酒，等于慢性自杀。
五、忌喝混合酒 因为各种酒成分、含量不同，互相混杂会起变化，还可能会产生一些新的有害成分，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
六、忌烟酒同用 现代医学研究发现，吸烟同时饮酒对人体的危害加剧，这是烟草和酒精协同作用的结果。酒精是烟草中致癌毒物很好的溶剂，烟草中的毒物可以很快溶解于酒精中，随酒精进入身体。由于酒精具有扩张血管和加速血液循环的作用，因此烟草毒物可以迅速随血液抵达人体各部位。由于进入人体内的烟草毒物需要靠肝脏来解毒，可是酒精却在直接破坏着肝脏的解毒功能，于是人体受烟草中有毒物质的危害就更大更深了。这种情况下极易使人致病，尤其容易导致中风、冠心病发作等致命性疾病的发生。因此，餐桌上的“烟酒不分家”是十分有害的。
七、忌与咖啡同饮 酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分咖啡因，适当的饮用，具有兴奋、健胃的作用，过量同样可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍。
八、忌饮酒取暖 酒里的酒精被身体吸收以后，能刺激身体表面的血管使其扩张，使内脏的血液也流到身体表面向外发散热量，使人身上暂时感到热乎乎的。但喝酒后扩张的血管不能灵敏地收缩变细而防止血液向外散发热量，于是身体的热量丢失过多，以致先热后冷。
九、忌酒后洗澡 人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
十、忌浓茶解酒 自古以来，不少饮酒之人喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。其实不然，酒后喝茶对身体极为有害。李时珍曾说过：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”现代科学也证实了酒后饮茶对肾脏有损害。酒精与浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更增加了对心脏的刺激。另外，酒精大部分在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，并进一步分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。而浓茶中的茶碱，可迅速地对肾脏发挥利尿作用，使尚未分解的乙酸过早地进入肾脏，从而对肾功能造成损害。
十一、忌饮酒催眠 科学证明，夜晚借助饮酒而入睡者，其睡眠常处于朦胧状态，还会出现呼吸不畅、鼾声加重及呼吸暂停等异常现象。特别是心肺疾病患者，入睡前饮酒，有引起心脏性猝死和发生呼吸骤停的危险。
十二、患感冒者少饮酒 患有感冒喝酒，不但治不了病，反而会使感冒更加严重。原因是患感冒的人，多半有不同程度的体温偏高，也就是俗称的发烧。医生必然给一些退烧药服用，一般多是扑热息痛。如果一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
十三、患肝病者忌饮酒 急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人是绝对禁止喝酒的，包括啤酒。至于肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，酌量喝点啤酒是可以的。因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用，同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素，因此适量饮啤酒对改善慢性肝病患者的食欲与营养状况有益。但一般1 d不要超过0.5 L。
十四、忌服药期间饮酒 传统医学认为，在服用某些药期间饮酒是有助于药性发挥的。可是有上百种西药却与酒“大唱反调”，可以增加毒性副作用，会引起各种不良反应，甚至休克乃至危及生命。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，另一方面又使药力徒增，超过人体正常耐受量，致使发生危险；服用胰岛素、降糖灵或甲苯磺丁脲等药物后饮酒，会使药物作用加剧，产生严重的低血糖；若服阿斯匹林后饮酒，则加重药物对胃的刺激，甚至引起大便出血。特别是年老体弱患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。因此，除医生特指的药物以外，服药期间应禁酒。转自：http://www.tosedu.com/
十四、饮酒不宜看电视 饮酒有害眼睛，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，如二者同时进行，等于火上浇油，并加重对视力的损伤。因此，饮酒后切勿急于看电视，老年人尤应注意。
十五、酒醉后不宜同房 由于酒醉，男性的睾丸受到酒精的损害，雄性激素的分泌大为减少，因此酒醉后勉强同房，有害于身体健康。同时，如酗酒后同房生育的子女，其体质量有可能较正常时怀孕要轻。据美国医学家的研究观察，妻子受孕前1个月内经常酗酒者，其所生子女比偶然饮酒者所生子女的体质量平均要少181 g。另外据英国伦敦皇家医院的研究报告，酗酒者生育儿子的机会也要比一般人少6%～10%。
此外，饮酒后不能进行爬高等活动，更不能驾车，以免发生危险。
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发表于 2013-4-22 17:36
