南昌实测：地表温度60℃ 牛排在太阳下熟了

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南昌实测：地表温度60℃ 牛排在太阳下熟了

  
  

2016-07-27 14:42:00  来源：新华网

　　（原标题：南昌实测：地表温度60℃ 牛排在太阳下熟了）

　　牛排熟了，地表温度显示是60℃。

　试验
　　●时间：昨日中午
　　●地点：红谷滩翠苑路人行道上
　　●结果：地表温度60℃ 1.5小时后140克牛排被烤至五成熟
　　●鉴定：效果相当于在温度200℃的铁板上煎制约3分钟
　　高温下，不少南昌市民都有“我和烤肉之间只差一撮孜然”的感觉。7月25日中午，为验证市民们的感觉，记者在路边支起平底锅，利用阳光煎制牛排。经过一个半小时的“煎制”，牛排竟真被烤至五成熟。
  



　　昨日中午，记者专门买来生牛排，在路面支起平底锅，用结果来说话。中午12时整，记者将平底锅放在红谷滩翠苑路中段人行道上，放上3块黄油。两分钟后，黄油被溶解，变成液体。此时，温度计显示地表温度为56℃。
　　黄油全部溶解后，记者将一份重140克、厚约1厘米的生牛排放进锅内。10分钟后，牛排发出轻微的“滋滋”声。半小时后，牛排靠近锅底的一面变成深红色，并散发烤肉的香气。记者将牛排翻面，继续“煎制”。